El azúcar rubio mascabo Ledesma se vende habitualmente en presentaciones de 800 gramos y se destaca por ser un producto integral y menos procesado.
Características principales
- Proceso: Se obtiene directamente de la evaporación del jugo de caña de azúcar sin pasar por el blanqueamiento ni la refinación industrial.
- Textura y sabor: Es húmedo, apelmazado y con un color marrón característico, con notas intensas a caramelo y melaza.
- Propiedades: Conserva parte de la melaza natural de la caña y pequeñas cantidades de minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro.
- Usos: Ideal para endulzar infusiones (café, té), yogures o preparar repostería casera como galletitas y tortas.
