El "curry" se refiere a un plato o una mezcla de especias originarios de la India y el Sudeste Asiático, que se utiliza para crear guisos y salsas con diferentes ingredientes. En la cocina occidental, la palabra "curry" suele referirse a una mezcla de especias, mientras que en la India, el curry es cualquier plato de guiso de carne, verduras o pescado en una salsa cremosa, generalmente servido con arroz.
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Una mezcla de especias:
Una combinación de especias molidas, como cúrcuma, comino, cilantro, canela, jengibre, etc., que se utiliza para sazonar platos.
