Name: Harina de algarroba tostada
SKU: GRANEL221
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Harina de algarroba tostada - comprar online

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Descripción

La harina de algarroba ofrece beneficios para la salud como su alto contenido de fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a la digestión, regulan el tránsito intestinal, fortalecen los huesos y aportan antioxidantes. Además, es un alimento naturalmente sin gluten, bajo en grasas, con un bajo índice glucémico y un sabor dulce que la hace ideal para diabéticos y para quienes buscan alternativas al cacao.

Beneficios nutricionales y para la salud:

Rica en fibra:

Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y puede contribuir a la saciedad.
Fuente de minerales:

Aporta calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, importantes para la salud ósea, la producción de glóbulos rojos y la función muscular.
Antioxidante y antiinflamatoria:

Contiene taninos y otros compuestos fenólicos que ayudan a proteger las células del daño y a reducir la inflamación.
Sin gluten:

Al ser una leguminosa, es apta para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca.
Bajo índice glucémico:

Su fibra ralentiza la absorción de azúcares, lo que ayuda a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, beneficioso para diabéticos.
Aporta energía y vitaminas:

Es una fuente de hidratos de carbono y vitaminas del grupo A, B y E, útiles para combatir el cansancio y el agotamiento.

Usos en la cocina:

Sustituta del cacao: Se puede usar para dar un sabor y color similar al chocolate en postres, cremas, galletas y leches.
Endulzante natural: Su dulzor natural permite reducir la cantidad de azúcar añadida en las preparaciones.
Adición a diversas recetas: Se puede incorporar en budines, alfajores, bombones, pizzas y panes.

Consideraciones:

No tiene grasas, por lo que puede necesitar la adición de aceite o manteca para recetas que la requieran con fin de cobertura.
Se puede combinar con otras harinas, tanto de gluten como sin gluten.

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Harina de algarroba tostada

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