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Descripción
El mijo pelado es un cereal con numerosas propiedades beneficiosas para la salud. Es una excelente fuente de proteínas, fibra y minerales, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y energizante. Además, es apto para dietas sin gluten, lo que lo hace ideal para personas con intolerancia a esta proteína.
Propiedades nutricionales y beneficios:
    • Fuente de energía:
      Es rico en carbohidratos, que proporcionan energía al organismo.
    • Proteínas y aminoácidos:
      Contiene proteínas y 10 aminoácidos esenciales, importantes para la construcción y reparación de tejidos.
  • Fibra:
    Contiene fibra soluble e insoluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y la diarrea.
  • Minerales:
    Es rico en minerales como hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc y selenio, que desempeñan roles importantes en la salud.
  • Vitaminas:
    Es una fuente de vitaminas B, incluyendo folato, ácido pantoténico, niacina, riboflavina y B6, así como de vitaminas C, E y K.
  • Antioxidantes:
    Posee acción antioxidante gracias a su contenido en zinc y selenio.
  • Apto para personas con problemas digestivos:
    Su fibra ayuda a regular el tránsito intestinal y su naturaleza antiinflamatoria lo hace adecuado para personas con enfermedades inflamatorias intestinales.
  • Ideal para deportistas:
    Su alto contenido en energía y minerales lo convierten en un alimento ideal para la recuperación después del ejercicio físico.
  • Bebida vegetal:
    Puede consumirse en forma de bebida vegetal, que es una alternativa saludable para personas con intolerancia a la lactosa.