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Descripción
Las semillas de zapallo son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen varios beneficios para la salud, incluyendo la reducción del colesterol, la regulación del sueño y la mejora de la salud óseaTambién son ricas en antioxidantes y pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico.
Beneficios para la salud:
    • Salud ósea:
      El zinc, presente en las semillas de zapallo, ayuda a retrasar el deterioro de la densidad mineral ósea, lo que puede ser beneficioso para prevenir la osteoporosis.
    • Salud cardiovascular:
      Las semillas de zapallo contienen grasas saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno), según estudios.
  • Sueño reparador:
    El triptófano y el magnesio presentes en las semillas de zapallo pueden ayudar a regular el sueño, promoviendo una mejor calidad del mismo y combatiendo el insomnio.
  • Sistema inmunológico:
    Las semillas de zapallo son ricas en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo contra los radicales libres y a fortalecer el sistema inmunológico.
  • Digestión:
    El alto contenido de fibra de las semillas de zapallo puede ayudar a mejorar la salud digestiva, previniendo el estreñimiento y promoviendo un tracto gastrointestinal saludable.
  • Salud de la próstata:
    Las semillas de zapallo pueden ayudar a mejorar la salud de la próstata, especialmente en hombres que sufren de hiperplasia benigna de próstata, según estudios.
Cómo consumirlas:
  • Las semillas de zapallo se pueden comer crudas, tostadas o como parte de una variedad de platos.
  • Se pueden agregar a ensaladas, yogures, cereales, barritas de cereal o pan.
  • También se pueden usar para preparar aceites, mantequillas o salsas.