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Descripción
La sriracha es una salsa picante originaria del sureste asiático, específicamente de la ciudad tailandesa de Si Racha, de donde toma su nombre. Se caracteriza por su color rojo brillante y su sabor picante, pero no demasiado fuerte, que equilibra con notas dulces y saladas. Se elabora principalmente con chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal.
Características principales:
  • Sabor: Picante, pero no abrumador, con toques dulces y salados.
  • Color: Rojo brillante debido al uso de chiles rojos.
  • Ingredientes principales: Chiles rojos, ajo, vinagre, azúcar y sal.
  • Origen: Tailandia, específicamente de la ciudad de Si Racha.
  • Usos: Versátil, se puede usar en una gran variedad de platos, como fideos, arroz, carnes, mariscos, y más.
En resumen: La sriracha es una salsa picante popular que combina el calor del chile con notas dulces y saladas, lo que la hace ideal para darle sabor a diversos platos.