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Descripción
La avena arrollada gruesa, también conocida como "old fashioned oats" o avena en hojuelas gruesas, es un cereal integral que se obtiene al aplastar los granos de avena con un rodillo. A diferencia de la avena instantánea o cortada en acero, la avena arrollada gruesa requiere un tiempo de cocción mayor y tiene una textura más firme y consistente.
Beneficios:
  • Fuente de fibra:
    La avena arrollada gruesa es rica en fibra, tanto soluble como insoluble, lo que ayuda a mejorar la digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y promueve la saciedad.
  • Rica en nutrientes:
    Contiene proteínas, vitaminas del grupo B, minerales como hierro, fósforo, manganeso y zinc, así como antioxidantes.
  • Salud cardiovascular:
    La fibra soluble de la avena puede ayudar a reducir el colesterol LDL ("malo"), lo que contribuye a la salud del corazón.
  • Beneficios para la salud mental:
    Algunos estudios sugieren que la avena puede tener efectos positivos en la salud mental, gracias a su contenido de antioxidantes y otros nutrientes.