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Descripción

La cebolla deshidratada es cebolla fresca a la que se le ha eliminado el agua para prolongar su vida útil, manteniendo su sabor y concentrando sus nutrientes. Es un ingrediente versátil, generalmente en escamas o polvo, ideal para guisos, salsas, ensaladas y carnes sin necesidad de picar ni llorar. Se puede rehidratar en agua tibia o caldo, o utilizar directamente.