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Descripción
El tomillo triturado, tanto seco como fresco, ofrece una gran variedad de propiedades beneficiosas para la salud y la cocina. Es una hierba aromática con múltiples usos, desde condimentar platos hasta utilizarlo en infusiones para mejorar la digestión, aliviar problemas respiratorios y fortalecer el sistema inmunológico.
Propiedades y beneficios:
  • Digestivas:
    El tomillo ayuda a mejorar la digestión, estimulando la producción de bilis y facilitando la absorción de nutrientes. También puede aliviar la indigestión, los cólicos y los gases.
  • Respiratorias:
    El tomillo es conocido por sus propiedades expectorantes y antiespasmódicas, lo que lo hace útil para combatir resfriados, bronquitis, tos irritativa y asma.
  • Antiséptico y antibacteriano:
    El tomillo contiene timol, un compuesto que puede ayudar a combatir infecciones bacterianas, parasitarias, fúngicas y virales.
  • Antioxidante:
    El tomillo es una fuente de antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
  • Diurético:
    El tomillo puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo a través de la orina.
  • Antiinflamatorio:
    El tomillo tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a aliviar el dolor y la inflamación.
  • Fortalecimiento del sistema inmunológico:
    El tomillo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, lo que puede ayudar a prevenir enfermedades.
  • Relajante y calmante:
    El tomillo tiene propiedades relajantes y calmantes, que pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad.
Uso en la cocina:
El tomillo triturado es un ingrediente versátil en la cocina. Se puede utilizar para condimentar carnes, pescados, aves, verduras, salsas, sopas, guisos y panes. También se puede utilizar para aromatizar aceites y vinagres.
Preparación de infusiones:
El tomillo triturado es ideal para preparar infusiones que pueden ayudar a aliviar problemas respiratorios, digestivos y otros. Se puede tomar una infusión de tomillo sola o combinada con otras hierbas, como orégano o miel, para obtener mejores resultados.